Jumat, April 16, 2021
  • Login
No Result
View All Result
Connecting Readers
  • Home
  • Sekilas Info
    • All
    • Internasional
    • Regional
    Bawang putih

    Jakarta Kehabisan Stok Bawang Putih

    UTBK

    Peserta UTBK Wajib Negatif Covid-19

    LRT Jakarta

    Bisa Bawa Sepeda di LRT Jakarta

    monas

    Formula E 2022 Tak Lagi di Monas

    PT MRTJ

    PT MRTJ Kaji Pembebasan Lahan Depo Ancol Barat

    PPKM Mikro

    PPKM Mikro di Jakarta Sampai 5 April

    Karyawan Hotel Luminor Ikut Vaksinasi Covid-19

    Karyawan Hotel Luminor Ikut Vaksinasi Covid-19

    Presiden Jokowi dan PM Malaysia Kecam Tragedi di Myanmar

    Presiden Jokowi dan PM Malaysia Kecam Tragedi di Myanmar

    Presiden AS Joe Biden

    Tersungkur, Kondisi Presiden AS Joe Biden Baik

    Trending Tags

    • berita viral
    • berita hari ini
    • Berita Trending Topic
    • twitter viral
    • facebook viral
    • instagram viral
    • viral hari ini
    • viral Twitter
    • Regional
    • Internasional
    • Kedutaan
  • Rilis
  • Opini
    • Inspirator
  • Diaspora
  • Happy Weekend
    • All
    • Budaya
    • Hobi
    • Kuliner
    • Video
    • Wisata
    Savitri

    Tampikan Lakon Savitri yang Setia

    Gunakan Teknologi Video 360°

    Gunakan Teknologi Video 360°

    Pempek Kaifa Enaknya Kebangetan

    Pempek Kaifa Enaknya Kebangetan

    Kue Kamir, UMKM, Tangerang SELATAN, memograph

    Awas Ketagihan Kue Kamir Maryam!

    Hangat dan Halal Bir Pletok Pendekar

    Hangat dan Halal Bir Pletok Pendekar

    Pie Brownies Lithania Lembut Luar Dalam

    Pie Brownies Lithania Lembut Luar Dalam

    Taman Bacaan, Walikota Tangerang Selatan, Airin Rachmi Diany, Jalan Semanggi, Cempaka Putih, Ciputat Timur, Catelian, memograph

    Airin Sasar Pemuda jadi Target Literasi

    Arie untung

    Ari Untung Tawarkan Endorse Gratis UMKM Tangsel

    Kisah Huana

    Sebarkan Nilai-Nilai Keterbukaan

    UMKM Kutoarjo, Gula Jahe Faeyza

    Hujan-Hujan Minum Gula Jahe Hangat

    Trending Tags

    • wisata hari ini
    • wisata jakarta
    • Liburan akhir pekan
    • Kemenpar buka pariwisata bali
    • Budaya
    • Wisata
    • Kuliner
    • Hobi
    • Video
  • Home
  • Sekilas Info
    • All
    • Internasional
    • Regional
    Bawang putih

    Jakarta Kehabisan Stok Bawang Putih

    UTBK

    Peserta UTBK Wajib Negatif Covid-19

    LRT Jakarta

    Bisa Bawa Sepeda di LRT Jakarta

    monas

    Formula E 2022 Tak Lagi di Monas

    PT MRTJ

    PT MRTJ Kaji Pembebasan Lahan Depo Ancol Barat

    PPKM Mikro

    PPKM Mikro di Jakarta Sampai 5 April

    Karyawan Hotel Luminor Ikut Vaksinasi Covid-19

    Karyawan Hotel Luminor Ikut Vaksinasi Covid-19

    Presiden Jokowi dan PM Malaysia Kecam Tragedi di Myanmar

    Presiden Jokowi dan PM Malaysia Kecam Tragedi di Myanmar

    Presiden AS Joe Biden

    Tersungkur, Kondisi Presiden AS Joe Biden Baik

    Trending Tags

    • berita viral
    • berita hari ini
    • Berita Trending Topic
    • twitter viral
    • facebook viral
    • instagram viral
    • viral hari ini
    • viral Twitter
    • Regional
    • Internasional
    • Kedutaan
  • Rilis
  • Opini
    • Inspirator
  • Diaspora
  • Happy Weekend
    • All
    • Budaya
    • Hobi
    • Kuliner
    • Video
    • Wisata
    Savitri

    Tampikan Lakon Savitri yang Setia

    Gunakan Teknologi Video 360°

    Gunakan Teknologi Video 360°

    Pempek Kaifa Enaknya Kebangetan

    Pempek Kaifa Enaknya Kebangetan

    Kue Kamir, UMKM, Tangerang SELATAN, memograph

    Awas Ketagihan Kue Kamir Maryam!

    Hangat dan Halal Bir Pletok Pendekar

    Hangat dan Halal Bir Pletok Pendekar

    Pie Brownies Lithania Lembut Luar Dalam

    Pie Brownies Lithania Lembut Luar Dalam

    Taman Bacaan, Walikota Tangerang Selatan, Airin Rachmi Diany, Jalan Semanggi, Cempaka Putih, Ciputat Timur, Catelian, memograph

    Airin Sasar Pemuda jadi Target Literasi

    Arie untung

    Ari Untung Tawarkan Endorse Gratis UMKM Tangsel

    Kisah Huana

    Sebarkan Nilai-Nilai Keterbukaan

    UMKM Kutoarjo, Gula Jahe Faeyza

    Hujan-Hujan Minum Gula Jahe Hangat

    Trending Tags

    • wisata hari ini
    • wisata jakarta
    • Liburan akhir pekan
    • Kemenpar buka pariwisata bali
    • Budaya
    • Wisata
    • Kuliner
    • Hobi
    • Video
No Result
View All Result
Connecting Readers
No Result
View All Result
Home Happy Weekend Kuliner

Yuk! Uji Nyali Ke Warung Tuman

by MG memograph
2020/08/01
in Kuliner
0
BIKIN LIDAH BERGOYANG Para pelanggan Warung Tuman menikmati hidangan dengan nuansa alam di Ciater, Serpong, BSD, Kota Tangerang Selatan (1)

WARISAN LELUHUR: Menu-menu andalan Warung Tuman dihidangkan. (foto: maria ulfa/memograph)

356
SHARES
440
VIEWS
Bagikan

Liburan akhir pekan dengan cara menjelajah kekayaan kuliner tanah air rasanya jadi pilihan menarik. Yup! Untuk Anda yang tinggal di sekitaran Jakarta, bisa deh melipir ke kawasan BSD, Serpong, Kota Tangerang Selatan. Di sana ada lokasi wisata kuliner; Warung Tuman. Sekali datang, bikin Anda ”tuman” untuk datang.

BIKIN LIDAH BERGOYANG Para pelanggan Warung Tuman menikmati hidangan dengan nuansa alam di Ciater, Serpong, BSD, Kota Tangerang Selatan (2)
BIKIN LIDAH BERGOYANG Para pelanggan Warung Tuman menikmati hidangan dengan nuansa alam di Ciater, Serpong, BSD, Kota Tangerang Selatan. (foto maria ulfamemograph)

KATA tuman sendiri diadopsi dari bahasa Jawa. Menurut Kamus Bahasa Jawa-Indonesia, artinya adalah terbiasa dan senang mengulangi lagi karena pernah merasakan enaknya. Nah, penasaran kan, seperti apa sih cita rasa masakannya sampai-sampai lidah ini ketagihan?

BacaJuga

Pempek Kaifa Enaknya Kebangetan

Awas Ketagihan Kue Kamir Maryam!

Warung ini menawarkan masakan rumahan dengan kekayaan cita rasa leluhur. Pemilik usaha tersebut adalah pasangan suami istri yang humble, yakni Mbak Nanin dan Mas Eko. Kejenuhan menjadi pekerja kantoran, menjadi alasan mereka merintis usaha kuliner tersebut.

Kekhasan menu Warung Tuman adalah olahan ikan. Misalnya, Calabalatuik dan Mangut Ikan Pari Asap. Selain itu, ada sajian lain yang akan membuat Anda tergoda. Seperti Gulai Bareh, Dendeng Batokok, Ayam Kampung, dan Tumis Bunga Pepaya. Yummy!

Calabalatuik disebut-sebut sebagai menu khas di Warung Tuman. Itu merupakan masakan khas Padang yang belum tentu ada ditemui di kebanyakan rumah makan Padang. Konon, masakan itu adalah menu istimewa yang seharusnya hanya dihidangkan saat Lebaran.

Nah, pas kan? Karena sekarang masih dalam atmosfer Hari Raya Lebaran Idul Adha. ”Calabalatuik selalu jadi menu teratas yang masuk daftar pesanan ku kalau datang ke Warung Tuman,” seloroh Unsiyah Sangidah, 29, salah seorang ibu muda yang asyik menyantap hidangannya bersama keluarga.


Baca Juga:

  • Yuk! Berwisata Sekitar Jakarta
  • WAYANG MILEHNIUM WAE- Institute Sangkerta Indonesia

Usut punya usut, rupanya resep Calabalatuik ibarat ”harta karun terpendam” keluarga Mbak Nanin. Dari seluruh keluarganya, cuma Mbak Nanin yang berani mengembangkan resep Calabalatuik warisan leluhur tersebut. Bicara proses pengolahan, bisa dibilang complicated. He he he…, tapi buat Anda yang berminat mencobanya di rumah, coba deh langsung tanya ke Mas Eko.

Hasil bincang-bincang dengan Mas Eko, berikut ini sekilas tutorial mengolahnya. Meskipun, hasil akhirnya belum tentu sesuai ekspektasi, he he he.. Pertama, yang harus Anda lakukan adalah ikan nila direbus bersama daun pisang hingga air mendidih. Setelah itu, ikan diangkat dan dibakar. Kemudian, proses memasak dilakukan dengan mencampur beragam bumbu rempah. Yuhuu.. sepiring Calabalatuik bercita rasa gurih pedas siap disajikan. Aroma daun jeruk dan rempahnya terasa cukup tajam, berpadu dengan wangi khas ikan bakar.

Selain Calabalatuik, yang membuat Warung Tuman unik adalah rute mencapai halaman warung yang sarat ujian, he he he... Warung itu terletak di Jalan Kelurahan Ciater Kencana Loka, Nomor 5, Ciater, Serpong. Bangunannya berada di lahan perkebunan dengan relief perbukitan. Persis berada di atas klaster-klater hunian BSD City.

Namun, belum lama ini, kira-kira memasuki masa new normal, Mas Eko memindahkan warungnya ke permukiman warga. Posisinya lebih ke atas dari lokasi lama. Kira-kira satu kilometer jaraknya. Jika Anda datang dari arah Tandon Ciater, Pamulang, atau kawasan BSD bisa lewat jalan Kencana Loka dan mengarah ke Kompleks Pinehill. Di sana, Anda bisa bertanya ke warga atau membaca petunjuk yang sudah disediakan. Dari sana, Anda akan menelusuri jalan berkontur konblok dengan lebar dua meter, cukup untuk satu mobil. Rutenya pun mirip dengan track lokasi lama. Ya, dihiasi pemandangan pohon bambu.

Selain itu, adrenalin Anda akan sedikit terpacu, karena dag dig dug khawatir bertemu mobil lain dari arah berlawanan, he he he. Tidak kalah ekstrem dengan obstacle yang dikenal dengan ”jembatan kuning” menuju lokasi lama. Ya, jembatan beton dengan lebar 1,5 meter menyeberangi kali kecil, lalu berbelok menukik. Kira-kira begitu kondisinya. Buat Anda yang bernyali besar untuk mencobanya, silahkan datang! Dan akhiri perjalanan Anda dengan menyantap menu-menu yang membuat lidah Anda bergeliat. (red/agg)

Continue Reading
Tags: kuliner tanah airLiburan akhir pekanmenjelajah kekayaanrasanya jadi pilihan menarikWarung Tuman
Previous Post

Yuk! Berwisata Sekitar Jakarta

Next Post

Kisah Sri Eng Tay Yang Legendaris

MG memograph

MG memograph

Related Posts

Pempek Kaifa Enaknya Kebangetan
Kuliner

Pempek Kaifa Enaknya Kebangetan

28 Desember 2020
Kue Kamir, UMKM, Tangerang SELATAN, memograph
Kuliner

Awas Ketagihan Kue Kamir Maryam!

30 November 2020
Load More
Next Post
Kisah Sri Eng Tay

Kisah Sri Eng Tay Yang Legendaris

Pemerintah Meksiko menyiapkan lubang-lubang pemakaman untuk korban Covid-19.

Meksiko Berada di Posisi Tiga

Tinggalkan Balasan Batalkan balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

  • Terdaftar BPJS

    Tak Terdaftar BPJS TK, Dapat Dari Kartu Pra Kerja

    794 shares
    Share 318 Tweet 199
  • Pelaku Budaya Dapat Bantuan Rp 26,5 M

    538 shares
    Share 215 Tweet 135
  • 24.300 UMKM Tangerang Selatan Terima Bantuan 2,4 Juta Rupiah

    460 shares
    Share 184 Tweet 115
  • Solidaritas Perupa Lawan Corona

    418 shares
    Share 167 Tweet 105
  • Ki Mujar Sangkerta dan Seniman Jogja Gelar Workshop

    378 shares
    Share 151 Tweet 95

Rekomendasi

Taiwan

Kanselir Merkel Sebut PBB Perlu Reformasi Mendesak

7 bulan ago
KOALISI TUMBUH: Rahayu Saraswati dalam satu kesempatan di Parlemen, Senanyan. (foto: dok/dpr.go.id)

Sara Nilai Ben-Pilar Rival Biasa

9 bulan ago
Connecting Readers

© 2020 memograph

  • Tentang Kami
  • Pedoman Media Siber
  • sitemap

Ikuti Kami

No Result
View All Result
  • Home
  • Sekilas Info
    • Regional
    • Internasional
  • Rilis
  • Kedutaan
  • Opini
    • Inspirator
  • Diaspora
  • Happy Weekend
    • Budaya
    • Kuliner
    • Hobi
    • Wisata

© 2020 memograph

Welcome Back!

Sign In with Facebook
Sign In with Google
Sign In with Linked In
OR

Login to your account below

Forgotten Password?

Create New Account!

Sign Up with Facebook
Sign Up with Google
Sign Up with Linked In
OR

Fill the forms below to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In
Chinese (Simplified)EnglishIndonesianJapanese