Jumat, April 23, 2021
  • Login
No Result
View All Result
Connecting Readers
  • Home
  • Sekilas Info
    • All
    • Internasional
    • Regional
    Bawang putih

    Jakarta Kehabisan Stok Bawang Putih

    UTBK

    Peserta UTBK Wajib Negatif Covid-19

    LRT Jakarta

    Bisa Bawa Sepeda di LRT Jakarta

    monas

    Formula E 2022 Tak Lagi di Monas

    PT MRTJ

    PT MRTJ Kaji Pembebasan Lahan Depo Ancol Barat

    PPKM Mikro

    PPKM Mikro di Jakarta Sampai 5 April

    Karyawan Hotel Luminor Ikut Vaksinasi Covid-19

    Karyawan Hotel Luminor Ikut Vaksinasi Covid-19

    Presiden Jokowi dan PM Malaysia Kecam Tragedi di Myanmar

    Presiden Jokowi dan PM Malaysia Kecam Tragedi di Myanmar

    Presiden AS Joe Biden

    Tersungkur, Kondisi Presiden AS Joe Biden Baik

    Trending Tags

    • berita viral
    • berita hari ini
    • Berita Trending Topic
    • twitter viral
    • facebook viral
    • instagram viral
    • viral hari ini
    • viral Twitter
    • Regional
    • Internasional
    • Kedutaan
  • Rilis
  • Opini
    • Inspirator
  • Diaspora
  • Happy Weekend
    • All
    • Budaya
    • Hobi
    • Kuliner
    • Video
    • Wisata
    Savitri

    Tampikan Lakon Savitri yang Setia

    Gunakan Teknologi Video 360°

    Gunakan Teknologi Video 360°

    Pempek Kaifa Enaknya Kebangetan

    Pempek Kaifa Enaknya Kebangetan

    Kue Kamir, UMKM, Tangerang SELATAN, memograph

    Awas Ketagihan Kue Kamir Maryam!

    Hangat dan Halal Bir Pletok Pendekar

    Hangat dan Halal Bir Pletok Pendekar

    Pie Brownies Lithania Lembut Luar Dalam

    Pie Brownies Lithania Lembut Luar Dalam

    Taman Bacaan, Walikota Tangerang Selatan, Airin Rachmi Diany, Jalan Semanggi, Cempaka Putih, Ciputat Timur, Catelian, memograph

    Airin Sasar Pemuda jadi Target Literasi

    Arie untung

    Ari Untung Tawarkan Endorse Gratis UMKM Tangsel

    Kisah Huana

    Sebarkan Nilai-Nilai Keterbukaan

    UMKM Kutoarjo, Gula Jahe Faeyza

    Hujan-Hujan Minum Gula Jahe Hangat

    Trending Tags

    • wisata hari ini
    • wisata jakarta
    • Liburan akhir pekan
    • Kemenpar buka pariwisata bali
    • Budaya
    • Wisata
    • Kuliner
    • Hobi
    • Video
  • Home
  • Sekilas Info
    • All
    • Internasional
    • Regional
    Bawang putih

    Jakarta Kehabisan Stok Bawang Putih

    UTBK

    Peserta UTBK Wajib Negatif Covid-19

    LRT Jakarta

    Bisa Bawa Sepeda di LRT Jakarta

    monas

    Formula E 2022 Tak Lagi di Monas

    PT MRTJ

    PT MRTJ Kaji Pembebasan Lahan Depo Ancol Barat

    PPKM Mikro

    PPKM Mikro di Jakarta Sampai 5 April

    Karyawan Hotel Luminor Ikut Vaksinasi Covid-19

    Karyawan Hotel Luminor Ikut Vaksinasi Covid-19

    Presiden Jokowi dan PM Malaysia Kecam Tragedi di Myanmar

    Presiden Jokowi dan PM Malaysia Kecam Tragedi di Myanmar

    Presiden AS Joe Biden

    Tersungkur, Kondisi Presiden AS Joe Biden Baik

    Trending Tags

    • berita viral
    • berita hari ini
    • Berita Trending Topic
    • twitter viral
    • facebook viral
    • instagram viral
    • viral hari ini
    • viral Twitter
    • Regional
    • Internasional
    • Kedutaan
  • Rilis
  • Opini
    • Inspirator
  • Diaspora
  • Happy Weekend
    • All
    • Budaya
    • Hobi
    • Kuliner
    • Video
    • Wisata
    Savitri

    Tampikan Lakon Savitri yang Setia

    Gunakan Teknologi Video 360°

    Gunakan Teknologi Video 360°

    Pempek Kaifa Enaknya Kebangetan

    Pempek Kaifa Enaknya Kebangetan

    Kue Kamir, UMKM, Tangerang SELATAN, memograph

    Awas Ketagihan Kue Kamir Maryam!

    Hangat dan Halal Bir Pletok Pendekar

    Hangat dan Halal Bir Pletok Pendekar

    Pie Brownies Lithania Lembut Luar Dalam

    Pie Brownies Lithania Lembut Luar Dalam

    Taman Bacaan, Walikota Tangerang Selatan, Airin Rachmi Diany, Jalan Semanggi, Cempaka Putih, Ciputat Timur, Catelian, memograph

    Airin Sasar Pemuda jadi Target Literasi

    Arie untung

    Ari Untung Tawarkan Endorse Gratis UMKM Tangsel

    Kisah Huana

    Sebarkan Nilai-Nilai Keterbukaan

    UMKM Kutoarjo, Gula Jahe Faeyza

    Hujan-Hujan Minum Gula Jahe Hangat

    Trending Tags

    • wisata hari ini
    • wisata jakarta
    • Liburan akhir pekan
    • Kemenpar buka pariwisata bali
    • Budaya
    • Wisata
    • Kuliner
    • Hobi
    • Video
No Result
View All Result
Connecting Readers
No Result
View All Result
Home Happy Weekend Kuliner

Renyah Kacang Sangrai Cisoka yang Melegenda

by MG memograph
2020/07/26
in Kuliner
0
Renyah Kacang Sangrai Cisoka yang Melegenda

Penyerahan alat mesin dari pihak Universitas Mercu Buana ke pihak UMKM Abah Baning. (foto: ulfa/memograph)

363
SHARES
448
VIEWS
Bagikan

Jalan-jalan akhir pekan mungkin menarik jika Anda mampir ke sentra produksi kacang sangrai Cisoka. Oleh-oleh khas Kabupaten Tangerang itu dipopulerkan oleh keluarga Abah Baning sejak 1970 an.   

PRODUK RUMAHAN: Kacang sangria Cisoka menjadi oleh-oleh khas dari Kabupaten Tangerang.
PRODUK RUMAHAN: Kacang sangria Cisoka menjadi oleh-oleh khas dari Kabupaten Tangerang. (foto: Dok/Komunitas Topi Bambu)

CISOKA. Itu adalah nama kecamatan yang letaknya tidak jauh dari pusat Pemerintahan Kabupaten Tangerang di Tigaraksa. Kira-kira, 10 kilometer jarak tempuh dari kantor bupati. Kacang sangrai Cisoka merupakan produk asli warga setempat yang melegenda.

BacaJuga

Pempek Kaifa Enaknya Kebangetan

Awas Ketagihan Kue Kamir Maryam!

Sejak 1970 an, kacang itu dipopulerkan oleh keluarga Abah Baning. Dia adalah pelaku usaha mikro kecil dan menengah (UMKM) yang menggeluti pengolahan kacang tanah. Resep turun temurun menjadi kunci konsistensi cita rasa kacang tersebut.

Rasanya gurih, renyah, dan memiliki kekhasan sendiri jika dibandingkan dengan produk serupa di pasaran. Selain keluarga Baning, banyak warga setempat yang ikut memproduksi dan memasarkan kacang tersebut bertahun-tahun. Hingga tempat itu dikenal sebagai sentra kacang sangrai Cisoka.

Namun, perkembangan zaman yang tidak diikuti dengan pengembangan bisnis yang mumpuni, membuat UMKM tersebut meredup. Saat ini, hanya tinggal dua home industry  kacang sangrai yang bertahan.


Baca Juga:

  • Angkat 6 Cerita Rakyat
  • Yuk! Gowes Ke 30 Kawasan Pesepeda di Jakarta

Berdasar riset dan penelitian tim Program Kemitraan Masyarakat (PKM) Universitas Mercu Buana (UMB), rupanya, permasalahan utama para UMKM itu adalah pada proses produksi yang tidak efisien.

Tradisi pengolahan kacang dilakukan turun temurun menggunakan bahan bakar berupa kayu.  Efeknya mereka sulit memenuhi permintaan pasar dengan jumlah besar. Selain itu, pengemasan (packaging) kurang menarik dan pola pemasaran yang belum mumpuni.

Padahal, pada tahun 1990 an, kacang Cisoka Abah Baning cukup terkenal. ”Dari situ, tim PKM UMB pun bergerak. Mulai dari sosialisasi, pendataan, mencari solusi, dan hingga melakukan pengabdian,” ungkap Ketua Pelaksana PKM UMB Yudhi Chandra Dwiaji dalam siaran pers tertulis.

Selain itu, kata Yudhi, pada pada 10 Juli 2020, tim PKM UMB juga menyerahkan hibah dari Dirjen Riset dan Pengabdian Masyarakat (DRPM) Kemenristek Dikti Tahun Anggaran 2020. Hibah berupa satu unit mesin sangrai kacang tanah berkapasitas 25 kilogram dan 2 unit mesin cup sealer yang diserahkan kepada mitra untuk dapat diaplikasikan dalam meningkatkan proses produksi dan  kemasan dengan pendampingan dari tim PKM UMB. (ulf/agg)

Continue Reading
Tags: Kacang Sangrai CisokaProgram Kemitraan MasyarakatUniversitas Mercu Buana
Previous Post

Pasien Covid-19 Kabur

Next Post

Callmebro, Rasa Setimpal Tak Perlu Mahal

MG memograph

MG memograph

Related Posts

Pempek Kaifa Enaknya Kebangetan
Kuliner

Pempek Kaifa Enaknya Kebangetan

28 Desember 2020
Kue Kamir, UMKM, Tangerang SELATAN, memograph
Kuliner

Awas Ketagihan Kue Kamir Maryam!

30 November 2020
Load More
Next Post
NGOPI PRAKTIS: Dua model menunjukkan kopi kemasan botol yang pas dinikmati sambil kongkow

Callmebro, Rasa Setimpal Tak Perlu Mahal

KETERANGAN PERS: Gubernur Jawa Barat (Jabar) Ridwan Kamil saat menjelaskan pandemi Covid-19 beberapa waktu lalu.

Vaksin Covid-19 Biofarma Diperkirakan Dipakai 2021

Tinggalkan Balasan Batalkan balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

  • Terdaftar BPJS

    Tak Terdaftar BPJS TK, Dapat Dari Kartu Pra Kerja

    810 shares
    Share 324 Tweet 203
  • Pelaku Budaya Dapat Bantuan Rp 26,5 M

    539 shares
    Share 216 Tweet 135
  • 24.300 UMKM Tangerang Selatan Terima Bantuan 2,4 Juta Rupiah

    464 shares
    Share 186 Tweet 116
  • Solidaritas Perupa Lawan Corona

    422 shares
    Share 169 Tweet 106
  • Ki Mujar Sangkerta dan Seniman Jogja Gelar Workshop

    383 shares
    Share 153 Tweet 96

Rekomendasi

Universitas Indonesia

Bagaimana Nasib Ibu Kota Pascapandemi?

8 bulan ago
Salah satu sesi pelatihan para pelaku usha mikro dengan Bank bjb.

Yuk! Ikut Pelatihan Online Bank bjb

9 bulan ago
Connecting Readers

© 2020 memograph

  • Tentang Kami
  • Pedoman Media Siber
  • sitemap

Ikuti Kami

No Result
View All Result
  • Home
  • Sekilas Info
    • Regional
    • Internasional
  • Rilis
  • Kedutaan
  • Opini
    • Inspirator
  • Diaspora
  • Happy Weekend
    • Budaya
    • Kuliner
    • Hobi
    • Wisata

© 2020 memograph

Welcome Back!

Sign In with Facebook
Sign In with Google
Sign In with Linked In
OR

Login to your account below

Forgotten Password?

Create New Account!

Sign Up with Facebook
Sign Up with Google
Sign Up with Linked In
OR

Fill the forms below to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In
Chinese (Simplified)EnglishIndonesianJapanese